|
|
Съдържа андромедотоксин - ацетиландромедол, който попада в нектара и прашеца на рододендрона, азалеята, андромедата и трипеталията всички от сем. Ericeae, както и някои други видове. Реакцията на организма се проявява 15-20 минути понякога до 2 часа след консумацията на 100-400 г мед и се изразява в главоболие, замайване, задух, повръщане и др. Поради това се нарича пиян мед. Симптомите изчезват след 1-2, понякога след 30 часа. Има сведения за получаване на отровен мед в Руската федерация, Япония, САЩ, Англия, Нова Зеландия, Румъния. У нас в района на Странджа са констатирани случаи на слабо проявени признаци на отравяне на хора с такъв мед. Отровните вещества са летливи и при продължително престояване на меда в отворени съдове при обикновени условия постепенно се изпаряват. Отровния мед меже да се обезвреди по-бързо чрез загряване до 45 градуса по Целзий при понижено налягане под вакуум. Идентифицира се чрез поленов анализ или биопроби на мишки и морски свинчета.
|
